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Ad Oliveto Lucano rivivono le tradizioni culinarie locali

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L'11 Maggio con “Festa di primavera con ficazzole, panierini e….bamboline”

Leggi il programma ed il regolamento

La pro Loco “Olea” di Oliveto Lucano, guidata dalla Presidentessa CATENA Saveria e con il prezioso supporto dell'Ins. Fiduciaria Maria RUOCCO, ripropone anche nel 2013 un suggestivo momento di riscoperta delle tradizioni culinarie locali ed in particolare dell’arte delle “ficazzole”, dei “panierini” e delle “bamboline”, tipici dolci pasquali, risalente alla notte dei tempi e che stava per finire nel dimenticatoio.

Durante l'evento che si svolgerà l'11 Maggio 2013, presso la sede della Pro Loco in Via G. Marconi, verrà indetto un concorso a premi, dal titolo “Festa di primavera con ficazzole, panierini e….bamboline” abbinato ad una lotteria, a cui aderiranno diverse donne anziane, di media età ma soprattutto giovani, le quali creeranno dei capolavori con grande ricchezza di particolari, dimostrando sicuramente fantasia, estro e precisione nell’esecuzione.

La giuria, composta esclusivamente da tecnici, avrà il compito di degustare le varie specialità che saranno realizzate, per lo più, con formaggio fresco, uova, salumi, ricotta, ecc., e, dopo un’attenta valutazione, procederà alla premiazione delle concorrenti che andranno a qualificarsi ciascuna al 1° posto per la propria categoria (le categoria saranno tre: ficazzole, panierini e bamboline).

Il tutto sarà allietato da balli, canti, cibo e buon vino locale.

 

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