Nel parco naturale della Murgia e delle Chiese rupestri, riserva e area di interesse naturalistico, storico e culturale, vicino alla città dei Sassi, è possibile passeggiare riscoprendo le specialità e i prodotti tipici legati alla storia ed alle risorse, alle culture e all’uomo che ha abitato questi territori.
Si propone quindi di abbinare ai percorsi escursionistici lungo le gravine, nelle grotte e sulle strade dei muretti a secco, altrettanti itinerari culinari che possano far conoscere ed apprezzare i prodotti del territorio, i modi di conservazione e preparazione delle specialità tradizionali e tipiche.
Una scuola del gusto all’aria aperta, insegnamenti sui sapori, ma anche sui saperi del parco.
Le passeggiate si integrano nel cartellone del festival Gezziamoci 2012 con il concerto all’alba e quello della “Festa dell’aia”.
Programma 2012
• Sabato 5 maggio, partenza ore 16,30, stazione di Villa Longo, Matera
Tempa rossa & Uova, erbe e tartufi (sfrisc e mong)
Raffaele Lamacchia & Francesco Abbondanza
• Sabato 19 maggio, partenza ore 16,30 – stazione di Villa Longo, Matera
Dalla Palomba alla Madonna delle Vergini, passando dalla grotta di Chitarridd. La cucina dei giorni di festa “in dialetto”. Il Camioncino del Jazz di Villa Schiuma.
Michele Cappiello & Angelo Sarra e Antonio D’Ercole
• Sabato 26 maggio, partenza ore 16,30, stazione di Villa Longo, Matera
Oasi di San Giuliano. I formaggi di latte podolica e il pane di Matera IGP
Nicola Montemurro & Angelo Marella e Gianni Schiuma
• Sabato 9 giugno, partenza ore 17, rione Agna Chiesa di Sant’Agnese, Matera
Villaggio Saraceno e villaggio Pianelle. Le qualità degli oli, bruschetta con pane di Matera IGP
Eleonora Bianco & Giovanni Lacertosa
• Domenica 2 settembre partenza ore 5,00, piazza della Visitazione, Matera
Colazione & concerto all’alba. Cristo la Selva. Gezziamoci 2012
Alessandra Congiu
• Sabato 22 settembre, partenza ore 17,00, piazza Pascoli, Matera
I palmenti, i mosti ed i vini nei Sassi & Degustazioni all’Enoteca Provinciale di Matera
Anna Tamburrino & Giuliano Calabrese
• Domenica 30 settembre
Il bosco di Lucignano partenza ore 9,00, stazione di Villa Longo, Matera
Dalle ore 12 all’imbrunire Festa dell’aia a Masseria Natile (colazione a sacco)
Cea di Montescaglioso & Scettabbann in musica
Durante le escursioni saranno proposte degustazioni di prodotti tipici e letture di approfondimento tematico. Contributo per ciascuna passeggiata 5,00 € (comprende guida e degustazione). Per ogni passeggiata massimo 30 partecipanti, escluso il concerto all’alba del 2 settembre e la “Festa dell’aia” del 30 settembre.
Prenotazioni:
Libreria dell’Arco via Ridola, 36 Tel. 0835311111
Ferula Viaggi via Cappelluti, 34 Tel. 0835336572
Shibuya Café Music Store via Purgatorio 12 Tel. 0835337409
Per info: Mob. 3291133910, 3314711589.
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; www.onyxjazzclub.it
In collaborazione con: CEA di Montescaglioso, Associazione amici del Parco,
Coop. Nuova Atlantide gestione WWF, Associazione Provinciale Allevatori di Matera, Ferula Viaggi, libreria dell’Arco, Gruppo Panel Metapontum Agrobios e la Scuola Armonica dell’Onyx.
Degustazioni a cura di:
Associazione Provinciale Allevatori di Matera
Associazione Villa Schiuma
Consorzio di Tutela del Pane di Matera I.G.P.
Enoteca Provinciale di Matera
L’Abbondanza Lucana, selezioni gastronomiche
Patrocinio: Regione Basilicata, Provincia di Matera, Comune di Matera
Parco della Murgia Materana e A.P.T. Basilicata.
