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Venerdì, 10 Marzo 2017 16:42

Sagra dell'Asparago lucano

Scritto da Rocco Perrone
Asparagi selvatici - Foto Melandrino Asparagi selvatici - Foto Melandrino

Dopo il successo del 25 Aprile, a grande richiesta, si replica il 1° maggio!

SATRIANO - Si terrà il prossimo 1° Maggio 2017 a Satriano di Lucania la quarta edizione della Sagra dell’Asparago Lucano organizzata dall’associazione Eventi Green in collaborazione con l’agenzia di viaggi Ivy Tour.

In questo periodo è molto gratificante unire un'escursione nei boschi alla raccolta di un prelibato alimento selvatico. Dopo la fatica della ricerca, si guarda il "mazzo" orgogliosi e si torna a casa felici per cucinare il proprio piatto preferito. Ci sono i fanatici della frittata, sono tipi rustici. Secondo loro qualsiasi altro utilizzo è un compromesso storico. Gli amanti del risotto, esteti dell'equilibro dei gusti, ne esaltano la delicatezza. La via di mezzo sono gli spaghettari: associano il profumo del bosco al sapore vellutato.

IL PROGRAMMA IN SINTESI
1 Maggio 2017

Ore 9:00

Escursione alla ricerca di asparagi selvatici
In alternativa visita guidata al sito archeologico e al museo della Torre di Satriano
In alternativa il Ponte narrato*: attraversamento del Ponte alla Luna di Sasso di Castalda con guida ufficiale del Parco Nazionale Appennino Lucano che vi racconta la storia di Sasso e del suo illustre personaggio Rocco Petrone che partecipò alla missione per portare l'uomo sulla Luna. Biglietto: 20€ adulti, 15€ bambini (dai 14 a 17 anni accompagnati da un adulto) vietato ai minori di 14 anni o chi è alto meno di 120 cm.

Ore 12:30

Visita all’azienda agricola Fattoria Bio

Ore 13:30

Pranzo completo a base di Asparagi presso Agriturismo Fattoria Bio

Antipasto agli asparagi
Mezzi fusilli asparagi e salsiccia
Strascinati con peperoni
Suino nero con asparagi e carciofi
Dolci Tradizionali

Il pranzo sarà allietato da musica popolare tradizionale

Ore 17:00

Sorpresa finale e saluti

IL PROGRAMMA NEI DETTAGLI
L'ESCURSIONE ALLA RICERCA DEGLI ASPARAGI

Appuntamento alle 9:00 presso l’agriturismo Fattoria Bio. Lasciate le auto si procederà alla ricerca degli asparagi selvatici. Gli asparagi sono di chi li raccoglie e verrà premiato chi ne avrà raccolto di più durante l’escursione.

L'escursione si apre con un assaggio di prodotti tipici. La giornata è completamente dedicata al prezioso germoglio che abbonda sulle colline lucane. Prima e dopo il pranzo è possibile acquistare asparagi selvatici freschi e prodotti tipici.

In alternativa è possibile visitare il sito archeologico della Torre di Satriano.

IL PRANZO TUTTO A BASE DI ASPARAGI

Antipasto agli asparagi
Mezzi fusilli asparagi e salsiccia
Strascinati con peperoni
Suino nero con asparagi e carciofi
Dolci Tradizionali

CONSIGLI UTILI

Per le escursioni indossare scarpe da trekking, pantaloni lunghi (preferibilmente jeans), t-shirt a manica lunga (per non graffiarsi), cappellino. Portare acqua e t-shirt di ricambio.

INFO E PRENOTAZIONI

Prenotazione obbligatoria entro il 30 Aprile.

Prezzo

20€ pranzo completo a base di asparagi presso l’Agriturismo Fattoria Bio (10€ menu bambini da 4 a 12 anni)

5€ escursione alla ricerca degli asparagi con assaggio di prodotti tipici (bambini gratis)

Info e prenotazioni: 329 532 0026 - Rocco

MAIL: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.it

CAMPER FREE

A Satriano è presente un'area sosta comunale gratuita per camper.  Servizi: carico/scarico, free WiFi.
L'area camper è situata a 200 metri dall'agriturismo Fattoria Bio. Su Camperonline trovate la scheda dell'area di sosta.

COME ARRIVARE

Dalla S.S. 95: uscita Satriano Nord. Al primo incrocio svoltare a sinistra in direzione Satriano. Dopo circa 700 metri svoltare a destra e seguire le indicazioni per Agriturismo Fattoria Bio.

Dalla S.P. Isca Pantanelle (Satriano-Polla): alla fine della provinciale girare a destra in direzione Satriano. Dopo circa 700 metri svoltare a destra e seguire le indicazioni per per Agriturismo Fattoria Bio.

EVENTO GREEN

La Sagra dell'Asparago, anche quest'anno, è un evento Green. La decisione di fare una sagra in un ristorante è dettata dalla necessità di boicottare le stoviglie monouso e di contenere lo spreco di cibo. Verranno utilizzati esclusivamente prodotti di stagione, a filiera corta e a chilometro zero.

La sagra è stata segnalata da Lonely planet, la guida dei viaggiatori indipendenti più famosa al Mondo.

* il Ponte narrato non è da considersarsi un accompagnamento tecnico ai ponti tibetani ma come una visita guidata durante la quale vi viene raccontata la storia di Rocco Petrone.


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Il 25 e 26 Febbraio 2017 a Satriano di Lucania.

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